Ketahui 5 Negara Surganya Jajanan Kaki Lima Terlezat, Indonesia Juga Masuk Daftar! bikin ngiler semua orang
Rabu, 7 Mei 2025 oleh aisyiyah
5 Negara dengan Jajanan Kaki Lima Terbaik, Indonesia Termasuk!
Jalan-jalan ke luar negeri rasanya kurang lengkap kalau belum mencicipi jajanan kaki limanya. Makanan pinggir jalan ini seringkali jadi jendela untuk mengenal budaya dan tradisi suatu negara. Selain harganya yang ramah di kantong, jajanan kaki lima juga menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan sulit ditemukan di restoran mewah.
Dari sekian banyak negara yang menawarkan kelezatan jajanan kaki lima, ada beberapa yang terkenal dengan variasi dan cita rasanya yang bikin ketagihan. Mengutip dari Travel Bucket List (04/05/2025), inilah 5 negara yang wajib masuk daftar kulineranmu!
1. Thailand: Surganya Para Pencinta Kuliner Kaki Lima
Thailand, terutama Bangkok, memang sudah lama dikenal sebagai pusatnya jajanan kaki lima. Bayangkan saja, di setiap sudut jalan, kamu bisa menemukan berbagai macam makanan yang menggugah selera. Kekayaan kuliner Thailand terletak pada perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang berani dan bikin nagih.
Siapa yang bisa menolak kelezatan Pad Thai, kwetiau khas Thailand yang disajikan dengan tauge, telur, udang, dan kacang? Atau segarnya Som Tam, salad pepaya muda yang pedasnya nampol? Banyak penjual makanan kaki lima di Thailand yang sudah berjualan turun-temurun, menjaga resep keluarga agar cita rasanya tetap otentik.
Selain rasa yang juara, harga jajanan kaki lima di Thailand juga sangat bersahabat. Dengan uang Rp 2.000 saja, kamu sudah bisa menikmati camilan lezat. Survei tahun 2023 menunjukkan ada lebih dari 50.000 penjual makanan kaki lima di Thailand! Lokasi yang wajib dikunjungi adalah Yaowarat (Chinatown) atau Jodd Fairs, di mana kamu bisa melihat deretan penjual dengan hidangan yang tersusun rapi di etalase.
2. Meksiko: Warisan Budaya dalam Setiap Gigitan
Kuliner Meksiko sudah diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda. Ini membuktikan bahwa makanan Meksiko bukan sekadar pengisi perut, tapi juga cerminan sejarah dan tradisi yang panjang. Jajanan kaki lima di Meksiko pun tak kalah menarik, dengan resep kuno yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Di Meksiko, kamu bisa menemukan makanan kaki lima di hampir setiap sudut kota dan pasar. Pilihannya pun sangat beragam, mulai dari taco yang ikonik, tamales yang lembut, elotes (jagung panggang dengan keju dan cabai) yang pedas manis, hingga churros yang renyah dan manis. Laporan tahun 2022 menunjukkan bahwa makanan kaki lima menguasai sekitar 30% dari seluruh ekonomi makanan di kota Meksiko!
Makanan kaki lima di Meksiko adalah perpaduan antara tradisi dan inovasi, mencerminkan pengaruh masakan asli yang telah ada selama berabad-abad.
Negara Lain dengan Jajanan Kaki Lima Terbaik
Untuk daftar negara lain dengan kuliner kaki lima terbaik, akan dibahas pada artikel selanjutnya!
Ingin mencoba jajanan kaki lima di luar negeri tapi khawatir? Jangan khawatir! Ikuti tips berikut ini agar pengalaman kulinermu aman dan menyenangkan:
1. Pilih Penjual yang Ramai - Penjual yang ramai biasanya menunjukkan bahwa makanan mereka enak dan segar. Banyaknya pelanggan adalah indikasi positif bahwa makanan tersebut aman dikonsumsi. Misalnya, di Bangkok, cari penjual Pad Thai yang antreannya panjang. Itu biasanya jaminan mutu!
Penjual yang ramai biasanya memiliki perputaran makanan yang cepat, sehingga makanan yang disajikan lebih segar.
2. Perhatikan Kebersihan - Perhatikan kebersihan tempat berjualan dan cara penjual menyiapkan makanan. Pastikan mereka menggunakan peralatan yang bersih dan menjaga kebersihan bahan-bahan makanan. Hindari membeli makanan dari penjual yang terlihat kurang bersih. Misalnya, perhatikan apakah penjual menggunakan sarung tangan saat menyiapkan makanan.
Kebersihan adalah kunci untuk menghindari masalah pencernaan saat menikmati jajanan kaki lima.
3. Coba Porsi Kecil Dulu - Jika kamu baru pertama kali mencoba makanan tertentu, sebaiknya pesan porsi kecil terlebih dahulu. Ini untuk menghindari pemborosan jika ternyata rasanya tidak sesuai dengan seleramu, dan juga untuk melihat reaksi tubuhmu terhadap makanan tersebut. Misalnya, pesan satu buah taco terlebih dahulu sebelum memesan banyak.
Mencoba porsi kecil juga membantu tubuhmu beradaptasi dengan makanan baru.
4. Bawa Obat-obatan Pribadi - Selalu bawa obat-obatan pribadi seperti obat sakit perut atau diare saat berlibur dan mencoba jajanan kaki lima. Ini untuk berjaga-jaga jika kamu mengalami masalah pencernaan. Selain itu, bawa juga hand sanitizer untuk menjaga kebersihan tangan. Misalnya, bawa obat diare yang biasa kamu konsumsi jika perutmu sensitif.
Persiapan yang matang akan membuat pengalaman kulinermu lebih tenang dan nyaman.
Menurut pendapat Budi, mengapa jajanan kaki lima di Thailand begitu populer?
Menurut Chef Arnold Poernomo, "Jajanan kaki lima di Thailand itu unik karena perpaduan rasanya yang kompleks dan berani. Mereka berani menggabungkan rasa manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu hidangan. Selain itu, harganya juga sangat terjangkau, jadi semua orang bisa menikmati."
Apa yang membuat kuliner Meksiko diakui oleh UNESCO, menurut Siti?
Kata William Wongso, seorang pakar kuliner Indonesia, "Kuliner Meksiko diakui UNESCO karena kaya akan sejarah dan tradisi. Resep-resepnya diwariskan turun-temurun, dan mereka sangat menghargai bahan-bahan lokal. Ini menunjukkan bahwa kuliner Meksiko bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas budaya mereka."
Menurut pendapat Joko, apa saja yang perlu diperhatikan saat mencoba jajanan kaki lima di luar negeri?
Menurut Bondan Winarno (alm.), seorang kritikus makanan terkenal, "Saat mencoba jajanan kaki lima di luar negeri, yang paling penting adalah perhatikan kebersihan. Pilih penjual yang terlihat bersih dan menggunakan bahan-bahan yang segar. Jangan takut untuk bertanya tentang bahan-bahan yang digunakan jika kamu alergi atau memiliki pantangan makanan."
Apa tips dari Ratna agar pengalaman menikmati jajanan kaki lima di luar negeri tetap menyenangkan?
Kata Ade Putri Paramadita, seorang food blogger dan travel enthusiast, "Tips dari aku adalah jangan takut untuk mencoba! Jajanan kaki lima itu adalah cara terbaik untuk mengenal budaya suatu negara. Buka pikiranmu, cicipi semua yang menarik perhatianmu, dan jangan lupa untuk berinteraksi dengan penjualnya. Siapa tahu kamu bisa dapat cerita menarik di balik makanan tersebut!"
