Berlimpah di RI, Daun Ajaib Ini Jadi Rebutan Warga Italia & Jepang dan Harganya Melambung Tinggi
Selasa, 22 April 2025 oleh aisyiyah
Daun Thyme Indonesia: Harta Karun yang Diincar Dunia
Siapa sangka, daun thyme yang mungkin belum begitu familiar di telinga kita, ternyata menjadi rebutan warga Italia dan Jepang! Indonesia, dengan kekayaan alamnya yang melimpah, menjadi sumber thyme berkualitas tinggi yang semakin diminati di pasar global. Bukan hanya rempah-rempah seperti lada dan cengkeh, thyme kini mulai mencuri perhatian dunia.
Ekspor thyme Indonesia terus menunjukkan tren positif. Data Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat ekspor thyme pada tahun 2024 mencapai US$123.778, melonjak signifikan dibandingkan tahun 2023 yang sebesar US$89.415. Jepang memimpin sebagai importir utama dengan nilai mencapai US$66.726, diikuti Korea Selatan (US$16.608), Belanda, Taiwan, dan Australia.
Apa Istimewanya Thyme Indonesia?
Thyme (Thymus vulgaris) merupakan rempah penting dalam masakan Eropa dan Timur Tengah. Aromanya yang hangat dan herbal, dengan sentuhan rasa pedas, menjadikannya bumbu andalan untuk berbagai hidangan, mulai dari ayam panggang, steak, sup, pasta, hingga bumbu marinasi.
Tak hanya lezat, thyme juga menyimpan manfaat kesehatan. Sejak zaman Mesir kuno, thyme telah dimanfaatkan sebagai antiseptik alami dan pengawet. Secara tradisional, thyme dikenal memiliki sifat antibakteri, antijamur, pereda batuk, dan peningkat daya tahan tubuh.
Industri kosmetik pun tak ketinggalan memanfaatkan khasiat thyme. Minyak esensialnya efektif mengatasi masalah kulit berminyak, jerawat, dan bahkan ketombe. Tren produk alami di negara-negara seperti Jepang dan Korea Selatan semakin mendorong permintaan thyme untuk produk kesehatan dan perawatan kulit.
Keunggulan thyme Indonesia terletak pada kualitasnya. Iklim tropis Indonesia menghasilkan thyme dengan rasa yang lebih intens dibandingkan thyme dari negara lain. Ditambah dengan proses pengeringan dan pengolahan modern, thyme Indonesia semakin kompetitif di pasar global.
Dengan potensi alam yang mendukung dan permintaan global yang terus meningkat, Indonesia memiliki peluang besar untuk mengembangkan komoditas thyme. Strategi yang tepat, seperti peningkatan kualitas, sertifikasi organik, dan inovasi produk turunan, akan semakin mengukuhkan posisi thyme Indonesia di pasar dunia. Di era gaya hidup sehat dan makanan berbasis herbal, thyme Indonesia siap menjadi primadona baru.
Yuk, optimalkan penggunaan thyme dengan tips praktis berikut:
1. Menambahkan aroma pada masakan - Tambahkan sejumput thyme kering saat memasak sup, semur, atau saus untuk aroma yang lebih sedap. Contoh: Tambahkan 1/2 sendok teh thyme kering saat memasak sup ayam.
2. Membuat teh herbal - Seduh thyme kering dengan air panas untuk membuat teh herbal yang menenangkan. Contoh: Seduh 1 sendok teh thyme kering dengan 200ml air panas selama 5-10 menit.
3. Mengatasi batuk - Campurkan thyme dengan madu untuk meredakan batuk. Contoh: Campurkan 1 sendok teh madu dengan 1/4 sendok teh thyme bubuk.
4. Merawat kulit berjerawat - Gunakan minyak esensial thyme yang telah diencerkan dengan carrier oil untuk mengatasi jerawat. Contoh: Campurkan 2-3 tetes minyak esensial thyme dengan 1 sendok makan minyak jojoba.
5. Menyegarkan ruangan - Rebus thyme kering dengan air untuk menyegarkan aroma ruangan. Contoh: Rebus segenggam thyme kering dengan air dalam panci kecil.
6. Menyimpan thyme kering - Simpan thyme kering dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering agar tetap awet. Contoh: Simpan thyme kering dalam toples kaca di dalam lemari.
Apakah thyme Indonesia sudah bersertifikasi organik? (Pertanyaan dari Ani Wijaya)
Saat ini, beberapa produsen thyme Indonesia telah mendapatkan sertifikasi organik, baik lokal maupun internasional. Namun, belum semua produsen memilikinya. Sertifikasi organik menjadi salah satu fokus pengembangan untuk meningkatkan daya saing thyme Indonesia di pasar global. - Prof. Dr. Ir. Handoko Darmoko, Ahli Pertanian Organik
Bagaimana cara membedakan thyme kering yang berkualitas baik? (Pertanyaan dari Budi Santoso)
Thyme kering berkualitas baik memiliki warna hijau keabu-abuan yang cerah, aroma yang kuat, dan tekstur yang kering dan rapuh. Hindari thyme yang berwarna kusam, berjamur, atau berbau apek. - Chef Farah Quinn, Koki Selebriti
Apa saja produk turunan yang bisa dibuat dari thyme? (Pertanyaan dari Cindy Permata)
Selain dijual dalam bentuk kering, thyme dapat diolah menjadi minyak esensial, teh herbal, sabun, dan berbagai produk perawatan kulit. Inovasi produk turunan ini dapat meningkatkan nilai tambah thyme Indonesia. - Dr. Ratna Kumala, Peneliti Tanaman Obat
Dimana saya bisa membeli bibit thyme untuk ditanam sendiri? (Pertanyaan dari Dedi Supriadi)
Bibit thyme bisa didapatkan di toko-toko pertanian, toko online, atau langsung dari petani thyme. Pastikan bibit yang dibeli sehat dan berkualitas baik. - Ir. Joko Susilo, Petani Thyme
Apakah thyme bisa ditanam di pot? (Pertanyaan dari Eka Pratiwi)
Ya, thyme bisa ditanam di pot. Pastikan pot memiliki drainase yang baik dan gunakan media tanam yang porous. Letakkan pot di tempat yang terkena sinar matahari langsung. - Ir. Ani Mulyani, Ahli Hortikultura
Bagaimana prospek ekspor thyme Indonesia ke depannya? (Pertanyaan dari Ferdi Gunawan)
Prospek ekspor thyme Indonesia sangat menjanjikan mengingat permintaan global yang terus meningkat. Dengan strategi yang tepat dan dukungan pemerintah, thyme Indonesia bisa menjadi komoditas ekspor unggulan. - Dr. Bambang Brodjonegoro, Ekonom
